2014-08-30

Rezepte

Auf den Geschmack gekommen: Heidelbeeren
geschrieben von Jana am 30.08.2014

Meine Schwester hat neulich mit ihrem Freund Blaubeermuffins gebacken und als ich gestern die leckeren Heidelbeeren im Supermarkt gesehen habe, musste ich sie einfach mitnehmen. Ich habe mir nämlich vorgenommen, mehr Obst zu essen – und da habe ich mir gleich etwas gesundes und etwas eher ungesundes gezaubert: Einen Smoothie und Kleine Schokoknusper-Pfannküchlein! Hach, jetzt wo ich nicht mehr gezwungenermaßen lernen muss, kann ich viel tollere Sachen machen! :P

Bei Smoothies liebe ich Banane. In meinem Lieblingscafe bekommt auch einen erstklassigen Bananen Frappe. Ich vermute,daher meine Liebe zu Bananenmatsche gemischt mit Joghurt, Milch oder Eis!  Deshalb habe ich mir gestern selber einen groooßen Bananensmoothie gemacht – mit Heidelbeeren als Topping! Wer auch so einen tollen Smoothie möchte, braucht folgendes:

Einfach alles in einen Blender geben und ordentlich mixen! Den Vanillezucker habe ich einfach nach Gefühl dosiert, aber mehr als ein halbes Päckchen würde ich nicht nehmen.

Wenn ich nur an den Smoothie denke, könnte ich mir sofort wieder einen machen! Leider ist mir der Joghurt ausgegangen… Aber da ich jetzt gesund leben möchte, werde ich mir wohl am Montag neuen kaufen.

Die restlichen Heidelbeeren (so viele konnte ich ja nicht mehr ins Glas tun, da es sonst übergelaufen wäre) wollte ich dann nicht einfach so essen. Dafür waren sie mir dann doch etwas zu besonders und teuer. Also habe ich kleine Schokoknusper-Pfannküchlein mit Vanillesoße und Heidelbeeren gezaubert – super lecker und nur zu empfehlen!

Sieht doch schon lecker aus, oder? Und ich war überrascht, wie einfach und schnell das Dessert ging!

1 Ei
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
125 ml Milch
60 g Mehl
1/4 TL Backpulver
50 g Schoko-Knuspermüsli

Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben. In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Salz und Vanillezucker mit einem Schneebesen verrühren. Die Flüssigkeit unter rühren zu dem Mehl geben – man muss gut aufpassen, dass es keine Klümpchen gibt! Ganz zum Schluss wird das Knuspermüsli untergemischt. Die Pfannküchlein schmecken sicher auch mit anderem Müsli oder Schokoraspeln!
Der Teig muss etwa 20 Minuten ruhen, dann noch einmal umgerührt werden und ab in die Pfanne mit heißem Öl! Die Pfannküchlein von beiden Seiten goldbraun backen und noch warm servieren. Ich habe Vanillesoße drüber gegossen und Heidelbeeren drüber gestreut. Es schmeckt aber sicher auch mit Eis, roter Grütze oder anderen Früchten!



Sarah

31. August 2014

Jaaaaaaaaaa so geht es mir auch immer. Ich liebe Frühstück! Und das hier sieht auch super lecker aus!

Laura

31. August 2014

Mhhh! Sieht wirklich richtig lecker aus. Heidelbeeren gehen ja eigentlich immer.

Manon

1. September 2014

Aaaaah, Lebenszeichen! Einen Monat nichts gehört, ist dir das schon mal passiert? Ich folge dir ja noch gar nicht so lange und während dieser Zeit sind 4 Wochen noch nie vorgekommen ^^

Auf Instagram habe ich dir ja schon geschrieben, dass Heidelbeeren bei mir gar nicht funktionieren ): Vielleicht sollte ich das mal lassen. Stimmt, sie sind auf Dauer echt teuer. Deine Snacks auf den Bildern sehen auf jeden Fall echt lecker aus :P

Fyn

4. September 2014

Fleisch, Gemüse, Milchprodukte..
Wenn ich die Bilder hier sehe bekomme ich schon wieder Lust auf was Süßes :D
Auf jeden Fall schadet es nicht, das merk ich zum Glück.

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