Meine Schwester hat neulich mit ihrem Freund Blaubeermuffins gebacken und als ich gestern die leckeren Heidelbeeren im Supermarkt gesehen habe, musste ich sie einfach mitnehmen. Ich habe mir nämlich vorgenommen, mehr Obst zu essen – und da habe ich mir gleich etwas gesundes und etwas eher ungesundes gezaubert: Einen Smoothie und Kleine Schokoknusper-Pfannküchlein! Hach, jetzt wo ich nicht mehr gezwungenermaßen lernen muss, kann ich viel tollere Sachen machen! :P

Bei Smoothies liebe ich Banane. In meinem Lieblingscafe bekommt auch einen erstklassigen Bananen Frappe. Ich vermute,daher meine Liebe zu Bananenmatsche gemischt mit Joghurt, Milch oder Eis!  Deshalb habe ich mir gestern selber einen groooßen Bananensmoothie gemacht – mit Heidelbeeren als Topping! Wer auch so einen tollen Smoothie möchte, braucht folgendes:

Einfach alles in einen Blender geben und ordentlich mixen! Den Vanillezucker habe ich einfach nach Gefühl dosiert, aber mehr als ein halbes Päckchen würde ich nicht nehmen.

Wenn ich nur an den Smoothie denke, könnte ich mir sofort wieder einen machen! Leider ist mir der Joghurt ausgegangen… Aber da ich jetzt gesund leben möchte, werde ich mir wohl am Montag neuen kaufen.

Die restlichen Heidelbeeren (so viele konnte ich ja nicht mehr ins Glas tun, da es sonst übergelaufen wäre) wollte ich dann nicht einfach so essen. Dafür waren sie mir dann doch etwas zu besonders und teuer. Also habe ich kleine Schokoknusper-Pfannküchlein mit Vanillesoße und Heidelbeeren gezaubert – super lecker und nur zu empfehlen!

Sieht doch schon lecker aus, oder? Und ich war überrascht, wie einfach und schnell das Dessert ging!

1 Ei
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
125 ml Milch
60 g Mehl
1/4 TL Backpulver
50 g Schoko-Knuspermüsli

Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben. In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Salz und Vanillezucker mit einem Schneebesen verrühren. Die Flüssigkeit unter rühren zu dem Mehl geben – man muss gut aufpassen, dass es keine Klümpchen gibt! Ganz zum Schluss wird das Knuspermüsli untergemischt. Die Pfannküchlein schmecken sicher auch mit anderem Müsli oder Schokoraspeln!
Der Teig muss etwa 20 Minuten ruhen, dann noch einmal umgerührt werden und ab in die Pfanne mit heißem Öl! Die Pfannküchlein von beiden Seiten goldbraun backen und noch warm servieren. Ich habe Vanillesoße drüber gegossen und Heidelbeeren drüber gestreut. Es schmeckt aber sicher auch mit Eis, roter Grütze oder anderen Früchten!

30.08.2014

Puh, jetzt sind schon fast 2 Wochen meines Praktikums um! Das ging ganz schön schnell! Eigentlich habe ich ja gedacht, dass ich mich langsam ins Praktikum einfühle und anfangs noch nicht so viel zu tun habe. Pustekuchen! Schon in der ersten Woche habe ich Überstunden gemacht, aber das hat mich gar nicht so gestört. Der Arbeitstag geht eigentlich immer schnell um.

Meine Aufgaben sind auch sehr abwechslungsreich und interessant. Kaffee kochen oder Papierstapel sortieren oder ähnliches musste ich noch nicht. Ich habe sogar schon meine eigenen Projekte – 4 Stück, um genau zu sein – und seit 2 Tagen sitze ich an einer Marktanalyse. Wer hätte gedacht, dass ich mal eine Marktanalyse mache? Und das schon in der zweiten Praktikumswoche!
Heute habe ich erst einmal einen CPS für meine Projekte gemacht – endlich mal etwas, was ich aus der Uni kenne und auch gebrauchen kann!

Letztes Wochenende war Andre bei mir und hat mich besucht. Es ist wirklich toll, so zentral in der Stadt zu wohnen! Wir waren shoppen, abends schön essen und spazieren. Und am Sonntag haben wir in einer Brasserie bei mir um die Ecke gebruncht. Das war richtig lecker und es gab sogar Spätzle zu Mittag. Die haben wir aber nicht mehr geschafft. Außerdem haben wir noch den neuen Transformers-Film gesehen. Der hat mir echt gut gefallen! Eigentlich bin ich ja nicht so der Action Fan, aber die Geschichte, die hinter dem Film steckt, ist gut. Erst dachte ich, die Transformers-Reihe wird nur unnötig in die Länge gezogen, aber der Film war nicht langweilig, sondern spannend und interessant von der ersten Minute bis zur letzten.

Nächstes Wochenende fahre ich nach Hause und zwei meiner Studien-Freundinnen aus Mannheim kommen mit. Das wird bestimmt total toll! Ich freue mich schon richtig!
Außerdem bekomme ich dann noch mein Geburtstagsgeschenk von Lisa und meinen Eltern und eines von Andre. Ich bin so neugierig!

So, jetzt kuschel ich mich mal vor den Fernseher. Ich bin abends meistens richtig kaputt, wenn ich von der Arbeit komme…

31.07.2014

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